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重点一 ·用小碗吃
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% Y& S6 ]$ y* c& D; ? 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。2 k: A3 G7 X2 S2 b3 G. M" j, z$ Z% A7 W& E
7 N4 [* x# E0 V. Y6 B% V4 d* M 重点二 ·牢记米饭的热能
s) O" T. m; U; Q; i5 d M* {6 a0 ~7 x( [
根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)9 x D5 u- ]8 l, K+ p( m2 ~$ }5 s
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表一 ; W* g& z; L. c
$ `% S( l! B {5 v 米饭的份量 能量
7 |3 M% E; T7 i5 l1 ~ 半碗 81kcal . u+ Z1 i5 S' A# }# c" _/ G
松松的一碗 163kcal & B3 s/ Z" a+ g' o& q$ L
普通的一碗 244kcal
' \0 @. E8 U) [& Z6 m/ Q. a. E 尖尖的一碗 326kcal
' F) M$ I4 e p$ n5 c# b; f% {( ] 一盆饭 370kcal , {- K+ A2 |; B+ l* c. Q5 k( ^
一份便当 296kcal # a4 i/ Y. h1 ~7 j* Q% {6 V
一个饭团 148kcal * Z1 Z: Q9 d$ b$ \' o4 Z8 {/ M
) b, u# q) ]# e5 z 重点三 ·在饭中加料: F& N7 N$ W+ N' d) c
5 r$ t7 q7 q7 {+ H" q
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。( l' O) [. \4 r+ U2 m' z
5 r" d; x( P6 d
表二
; ]0 G+ X. W+ }# {' {5 b; Y2 _, u6 {' `$ J Q/ V
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal . v7 Q3 n, x: Z5 p# o: _
蛋丝寿司饭 426kcal
( [7 g( l' t5 O+ u2 e! x 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
# d ~6 {* K J$ X$ P, J3 c 材料少的炒饭 575kcal
$ C l; ?; D: v 肉菜饭（西班牙式） 263kcal 7 |# |# H' ^: e+ y( ~& [
奶油饭 344kcal 5 }) H" l: u# B& }
! o/ T$ V9 u( U2 X 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等2 \ \5 ?8 c; z# ]* C6 U3 D
+ g# n! d$ w& ~3 w) Z: u5 N
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39